Sedmikráska
Tato drobná a nevinná květinka - bylinka, se vyskytovala pouze v jižní Evropě. Díky své houževnatosti, kvete i u nás,od jara až, pokud jsou teploty mírné, do listopadu.
Její léčivé účinky jsou mnohostranné. Díky velkému obsahu éterických olejů, hořčin a tříslovin, pomáhá při léčbě problémů s trávením. Čistí krev, má velký vliv a blahodárné účinky na léčbu kožních problémů a působí též močopudně. Velmi dobře mírní revmatické potíže.
Čerstvý salát ze sedmikrásek odstraňuje spolehlivě jarní únavu, dodá tělu potřebné látky a vitamíny.
Sedmikráska není jen okrasou mnohých zahrad, ale je i zdraví prospěšná! Má v sobě vitamín C a pro jarní detox je naprosto ideální. Navíc je zcela zadarmo, když si ji natrháte v přírodě nebo na zahradě.
Sedmikráskové květy i listy můžete použít do salátů, můžete je upravit samostatně nebo s jinou listovou zeleninou podle vlastní chuti. Podívejte se sedmikráskový salát a další skvělé a zdravé recepty:
Sedmikráskový salát
200 g sedmikrásek (květy i listy), 150 gramů nastrouhané mrkve, 1 citrón, 2 lžíce olivového oleje, sůl
Květy a nasekané listy sedmikrásek smíchejte s nastrouhanou mrkví, přidejte šťávu z jednoho citrónu a olivový olej. Sůl přidejte podle chuti.
Sedmikrásková omáčka
100 květů sedmikrásek, 30 listů sedmikrásek, 1 pórek, jíška, olej, mléko, sůl
Na pánvi s olejem rozdělejte jíšku s nakrájeným pórkem. Směs pak rozřeďte mlékem, osolte a nakonec přidejte nakrájené listy a květy sedmikrásek.
Sedmikráskové kapary
500 poupat sedmikrásek, 250 ml octa, 250 ml bílého vína, sůl
Poupata sedmikrásek omyjte a vařte 5 minut v nálevu z vína, octa a půl lžičky soli. Směs nalijte do skleniček a dejte vychladnout. Můžete však použít i nálev podle vlastní chuti.
Sedmikráskový sirup
500 květů sedmikrásky, 750 g krystalového cukru, 750 ml vody, 1 citrón
Spařte květy ve vroucí vodě a přidejte šťávu z citrónu. Směs zakryjte a nechte den odpočívat. Pak ji přeceďte, přidejte cukr a vařte, než směs zhoustne do podoby sirupu. Sirup je vhodný do čaje při potížích s dýchacími cestami.
recepty tn.cz/11.7.2016